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高鐵車廂設“茶館” 梅汕途中品香茗

2019-11-27 10:10:52  來源:中新網

隨著梅汕鐵路的開通運營,粵東及粵東北地區融入廣深廈“四小時生活圈”,獨具特色的客家飲食文化與廣大旅客之間的距離也更近了。26日,廣鐵餐飲公司將粵東特色餐飲美食“沙田柚”及“功夫茶”搬上梅汕鐵路的高鐵。以后,乘坐梅汕鐵路的乘客可以在餐車中品嘗“沙田柚”和“功夫茶”。

餐服員化身茶藝師,為旅客提供茶道服務。 梅汕 攝

餐服員化身茶藝師,為旅客提供茶道服務。 梅汕 攝

當天,踏進梅汕鐵路D7501次列車餐車的旅客,會發現梅汕鐵路高鐵餐車變身“茶藝館”:素雅的桌布搭配茶藝主題“舌尖上的旅途”,深紅色茶席上以梅花點綴。與其他高鐵列車不同的是,餐桌上還出現了茶道六君子與功夫茶專用器具。一位身著鐵路制服的茶藝師來到桌前,開始為旅客洗茶、沏茶,并詳細地講解功夫茶的歷史文化和飲茶習俗。

梅汕鐵路的餐服員介紹,梅汕鐵路沿線有著歷史悠久、獨具特色的茶文化。為了讓廣大旅客在短暫的旅途中,享受特色餐飲,餐車特增加茶道服務。在餐桌上,一位身著鐵路制服的茶藝師來到桌前,為旅客洗茶、沏茶,并詳細地講解功夫茶的歷史文化和飲茶習俗。

梅汕鐵路的開通運營,標志著“世界客都”梅州結束了不通高鐵的歷史,不僅為更多人“走進來”縮短距離時間,也促進了梅州的特色飲食文化“走出去”。

作為中國第二大、廣東第一大柚類主產區,梅州種植柚子已有百年的歷史,種植柚子面積近50萬畝,年產量80萬噸以上,面積和產量均占全球十分之一。“由于梅州生態優良,地處富硒帶,生產的沙田柚外觀光滑,色澤鮮黃,果肉脆嫩爽口,風味濃甜。”餐車工作人員介紹,沙田柚也因此成為梅汕鐵路專供的列車餐飲產品。

今年梅汕鐵路開通后,廣州到梅州的時間縮短至三個多小時,旅客陳小姐說:“通了高鐵方便多了,還能提前在餐車品嘗到功夫茶和沙田柚,服務很有特色。一路上身心很放松。”

除了嘆“功夫茶”和品“沙田柚”以外,梅汕鐵路在餐飲服務方面,還為廣大旅客準備了雞扒牛腩雙拼飯、廣式臘味煲仔飯等多款冷鏈餐食及上百款知名品牌的零食小吃,滿足不同旅客的多樣化飲食需求。(完)

(責任編輯:張鳳元)
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